STOCKMANN PANOSTAA ELINTARVIKKEIDEN LAATUUN JA TUOREUTEEN

STOCKMANN Oyj Abp
Lehdistötiedote
29.7.2008

STOCKMANN PANOSTAA ELINTARVIKKEIDEN LAATUUN JA TUOREUTEEN

Julkisuudessa on ollut esillä valitettavia tapauksia, joissa eräiden
Stockmann-tavaratalojen Herkku-elintarvikeosastojen laadunvalvonta on
pettänyt ja asiakas on saanut elintarvikkeita, joiden päiväysmerkinnät
ovat olleet virheellisiä ja tuotteet osin vanhentuneita.

Stockmann on pitkään harjoittanut elintarvikkeiden laadun tiukkaa
omavalvontaa hyvässä yhteistyössä viranomaisten kanssa. Elintarvikkeiden
laatu ja tuoreus on Stockmann Herkuille kunnia-asia, mutta esille
tulleissa yksittäistapauksissa laadunvalvonta on kuitenkin pettänyt.
Inhimillisen erehdyksen mahdollisuutta ei näissä tapauksissa ole pystytty
eliminoimaan. Jo ensimmäisen julkisuudessa olleen virheellisen
päiväysmerkintätapauksen jälkeen Stockmann käynnisti varsin kattavat
tehostamistoimet voidakseen taata asiakkaille tuoreet ja turvalliset
elintarvikkeet. Osa toimenpiteistä on jo tehty, osa uudistuksista on vielä
käynnissä.

Ketjutason laadunvalvonnan lisäksi on valvontaresursseja lisätty ja
tullaan lisäämään myös yksittäisissä tavarataloissa. Herkku-osastojen
toimintaan ja prosesseihin liittyvä riskikartoitus on päivitetty ja siinä
esille tulleisiin toimiin ryhdytty. Samoin prosessikuvaukset ja
ohjeistukset on päivitetty, ja syksyllä on tulossa niihin liittyvä uusi
tiedotuskierros Herkuissa. Tarkastuksia sekä myymälässä että
taustatiloissa on lisätty, ja niitä tehdään päivittäin. Samalla
taustatilojen järjestystä ja hygieniaa on parannettu entisestään. Uusien
työntekijöiden ammattitaitoa ja tiedon tasoa kehitetään entistä
laajemmalla koulutusohjelmalla.

Teemme kaiken voitavamme, jotta Herkut ovat jatkossakin hyvän maineensa
veroisia ja jotta asiakkaamme voivat luottaa Stockmannilta ostettujen
elintarvikkeiden laatuun ja tuoreuteen.

STOCKMANN

Maisa Romanainen
Suomen ja Baltian tavaratalojen johtaja
puh. 050 388 9686