Stockmann Herkkujen kalatiskit tarjoavat vastuullisia vaihtoehtoja

Stockmann Herkkujen kalavalikoimassa panostetaan laatuun, tuoreuteen ja vastuullisuuteen. Valikoimapäätöksissämme suosimme sertifioituja kala- ja äyriäistuotteita.

Suomen Stockmann Herkkujen tuorekalatiskit saivat kansainvälisen kalatuotteiden ympäristömerkinnän, Marine Stewardship Council (MSC) -sertifikaatin vuonna 2012. MSC-sertifioitu kala on vastuullisesti kalakantoja vaarantamatta pyydettyä ulkomaista villikalaa, jonka alkuperä on jäljitettävissä. Valitsemme kalavalikoimaamme ensisijaisesti MSC-sertifioituja kalatuotteita aina tarjonnan mukaan.

Kalavalikoimaa koskevissa päätöksissä otamme huomioon myös WWF:n Kalaoppaan suositukset. Stockmann Herkkujen kalavalikoimiin valitaan ensisijaisesti Kalaoppaassa vihreällä merkittyjä, suositeltavia kalalajeja ja toissijaisesti keltaisella merkittyjä lajeja. Tavoitteenamme on, että emme myy WWF:n Kalaoppaan punaisella merkittyjä, vältettäväksi luokiteltuja kalalajeja. Tuorekalatiskiemme valikoimissa on enää vain yksi punaisen listan lajike: trooppiset katkaraput. Näitäkin tarjoamme saatavuuden mukaan sertifioituina. Muiden punaisen listan kalalajien myynti on lopetettu palvelutiskeissämme.

Stockmann Herkuissa ei myydä lainkaan Suomessa uhanalaisiksi tai vaarantuneiksi luokiteltuja kala- ja äyriäislajeja. Haluamme edistää vastuullista kalakauppaa panostamalla kotimaisen kalan tarjontaan sen saatavuuden mukaan. Stockmann Herkkujen valikoimiin kuuluu esimerkiksi terveellinen, kotimainen ja ympäristöystävällisesti tuotettu Benella Kirjolohi. Valikoimiin on pian tulossa myös kotimainen kestävästi tuotettu kalatuote Järki särki.